Äggröra på hampafrön
Enkel

Äggröra på hampafrön

Upptäck en värld av smaker i denna exotiska äggröra, där nötiga hampafrön och sesamfrön möter den salta sötman av noriark och crème fraiche. En perfekt kombination av texturer och smaker som kommer att lyfta din frukost eller brunch till nya höjder.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍳 Frukost🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Rosta hampafrön och sesamfrön i torr stekpanna.
  3. 3
    Lägg noriark på gallret i ugnen och rosta i 2-3 minuter eller tills det blir grönt. Smula ner arket i fröblandningen tillsammans med flingsalt.
  4. 4
    Vispa ägg med salt. Stek i smör i en kastrull på svag värme under omrörning tills röran är fast, men fortfarande krämig. Rör ner lättcrème fraiche.
  5. 5
    Strö över 1 msk fröblandning (för 4 port) och servera till frukost eller som lunchrätt.