Äggröra med sparris
Enkel

Äggröra med sparris

I detta recept förenas de klassiska smakerna av ägg och sparris med den krämiga mozzarellan, skapande en smakupplevelse som är både enkel och sofistikerad. Perfekt som en snabb och läcker middag, komplett med en skiva parmaskinka för den ultimata gastronomiska upplevelsen.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Vispa äggen lätt med en gaffel.
  2. 2
    Skär bort den nedersta träiga delen av sparrisen. Skär sparrisen i bitar.
  3. 3
    Smält smöret i en stekpanna, gärna plastbelagd. Fräs sparrisen ett par minuter på svag värme, tills den mjuknat. Strö över ost och tillsätt äggen. Rör försiktigt i bottnen med en träslev tills äggröran tjocknar och blir krämig. Krydda med salt och peppar. Servera gärna med lite parmaskinka.