Äggröra med sidfläsk på rostat bröd
Enkel

Äggröra med sidfläsk på rostat bröd

Upplev en läcker kombination av krämig äggröra, knaprigt sidfläsk och fräscha salladsblad på rostat lantbröd, allt sammanfogat med en syrlig vinägrett. Detta recept är en perfekt blandning av smaker och texturer som kommer att förhöja din frukost eller brunch till en ny nivå.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍳 Frukost🍎 Mellanmål

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär sidfläsket i små tärningar. Fräs dem i en stor stekpanna med olivolja. Lägg över på ett fat.
  2. 2
    Vispa äggen med mjölken. Häll äggblandningen i en varm kastrull. Rör kontinuerligt med långsamma rörelser med en träsked. Ta av från värmen när äggröran fortfarande är lätt krämig. Vänd ner gräslöken.
  3. 3
    Rosta lantbröden. Lägg dem på tallrikar. Fördela äggröran på bröden. Skeda över sidfläsket.
  4. 4
    Blanda salladen med vinägrett och lägg bredvid. Strö över osten. Ett rött äpple avrundar fint.