Äggröra med rökta musslor
Enkel

Äggröra med rökta musslor

I denna ovanliga och smakrika variant av äggröra möts den krämiga äggsmaken med den salta, rökiga karaktären av musslor, allt förhöjt av en touch av färsk dill. Detta recept är en perfekt fusion av havets sälta och äggens cremosa textur.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Vispa ägg, grädde eller vatten, salt och peppar lätt så att äggen blir sönderdelade.
  2. 2
    Smält matfettet i en kastrull. Häll i äggsmeten och värm den på svag värme. Rör hela tiden tills röran blir krämig.
  3. 3
    Ta kastrullen från plattan och rör ner dill, gräslök och musslor. Nu ska äggröran inte koka mer.
  4. 4
    Servera genast med en sallad och rostat bröd.