Äggröra med gräslök och rökt lax
Medel

Äggröra med gräslök och rökt lax

Ibland måste man få lyxa lite, den här frukosten kan därför passa bra som helgfrukost/brunch. Det är ett fräschare och lättare alternativ till den klassiska söndagsbrunchens äggröra med bacon och prinskorv.

🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Knäck äggen i en bunke och rör i mjölken, vispa INTE. Tillsätt salt och vitpeppar.
  2. 2
    Häll det flytande margarinet i en teflonpanna eller i en kastrull på svag värme. Häll i äggblandningen och rör försiktigt med en trägaffel tills äggröran har blivit krämig, håll inte på för länge för då blir det torrt.
  3. 3
    Strimla gräslöken och blanda den i äggröran. Servera äggröran tillsammans med rökt lax och grovt rågbröd med färskost.