Medel

Ädelosthummus

I denna innovativa tolkning av klassisk hummus möts smakerna av ädelost, tahini och citron i en krämig och välbalanserad röra, perfekt att njuta som en fräsch och smakrik dip. Med sin unika kombination av ingredienser, som kokta kikärter och malen spiskummin, erbjuder denna ädelosthummus en upplevelse som tar den traditionella medelhavssmaken till nya höjder.

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

1
Dela ädelosten på hälften. Lägg ner ena halvan i en mixer. Tillsätt tahini, vatten, citronsaft, skivad vitlök, spiskummin och salt. Mixa till ett fluff.
2
Tillsätt sköljda och avrunna kikärtor. Mixa slätt. Smaka av med ev mer salt.
3
Bred ut hummusen på ett fat. Smula på resterande ädelost och ringla över olivolja. Toppa gärna med lite oxalis.
4
Ansa och skär grönsakerna i bitar. Servera ädelosthummus med bröd och grönsaker.